Séminaire

Ce qu’on peut faire en une demi-journée quand on n’a pas la journée

Quatre heures, pas une de plus, parce que l’agenda de la direction ne libère pas davantage. Une demi-journée bien construite produit plus qu’une journée mal remplie. Voici les trois formats qui tiennent dans le créneau.

Publié le 16 septembre 2026 par Antonin Carré, cofondateur de Salt & Pepper · Lecture 5 minutes

La réponse en bref

En une demi-journée, on peut faire une chose, pas trois : soit une session de travail de deux heures trente suivie d’un déjeuner, soit une activité de cohésion de deux heures suivie d’un repas, soit une matinée de formation ou de conférence avec un cocktail de fin. Les créneaux qui marchent le mieux sont 13 h 30 à 18 h et 17 h 30 à 22 h, parce qu’ils ne coupent pas la journée de travail en deux. Une demi-journée se réserve à la demi-journée, salle, pauses et repas compris.

Pour aller plus loin : réunion ou journée d’études à Dijon sur une demi-journée.

Une seule séquence de fond : travail, cohésion ou formation, jamais les trois.
13 h 30 à 18 h ou le format du soir 17 h 30 à 22 h, pour ne pas hacher la journée.
Un repas dans le créneau : déjeuner ou dîner, c’est lui qui fait la cohésion.
Salle à la demi-journée, pauses et repas compris, sans payer une journée.

La direction veut réunir l’équipe, mais pas une journée entière : trop de rendez-vous, trop de déplacements, un trimestre chargé. Vous avez un après-midi, ou une fin de journée. La tentation est de faire rentrer le programme d’une journée dans quatre heures. C’est ce qui rate.

Sur les demi-journées que nous accueillons, celles qui marchent ont un point commun : elles ne font qu’une chose. Voici les trois formats que nous voyons fonctionner, et le créneau pour chacun.

01Format 1 : une session de travail, puis un déjeuner

De 9 h 30 à 12 h, une seule session : une décision à prendre, une stratégie à présenter, un bilan à partager. Une pause montée en salle à 10 h 45, et un déjeuner à 12 h 15 qui prolonge la discussion sans la formaliser. Les participants repartent à 14 h avec l’après-midi devant eux.

C’est le format du CODIR délocalisé et de la réunion de direction. La Meeting Room, au dernier étage, insonorisée, accueille 20 à 22 personnes autour de tables, installées à votre configuration avant l’arrivée. Le déjeuner se prend sur place, fait maison, assis ou en cocktail déjeunatoire.

02Format 2 : une activité de cohésion, puis un repas

Quand l’objectif est de souder, pas de décider, la demi-journée se construit autour de l’activité. Le créneau du soir est le plus demandé : arrivée à 17 h 30, atelier cuisine à 18 h avec l’entrée et le plat, repas en équipe à 20 h, dernier verre à 22 h. Personne ne pose de congé, et l’activité produit le dîner.

En version après-midi, de 14 h à 18 h : un atelier de deux à trois heures, puis un goûter ou un apéritif de fin. Jusqu’à 24 personnes cuisinent en simultané dans le Cooking Lab ; au-delà, les formats debout comme les tapas ou la mixologie prennent le relais jusqu’à 80 personnes.

03Format 3 : une matinée de formation ou de conférence, puis un cocktail

De 8 h 30 à 13 h : accueil café, une intervention ou une formation en deux blocs de 90 minutes, une pause de 20 minutes, et un cocktail déjeunatoire debout à 12 h 15 pour que les gens restent et se parlent. L’Event Room, 130 m², passe de 80 personnes en théâtre à 100 debout pendant la dernière pause.

Creative Lounge de Salt & Pepper, espace pour un atelier en demi-journée à Dijon — Le Creative Lounge, 60 m², canapés et grande table : le bon espace pour une session courte en petit comité ou un brainstorming.

04Le créneau : ne pas couper la journée en deux

Une demi-journée de 10 h à 14 h est la pire option : les participants ont travaillé une heure avant, ils retournent au bureau après, et l’événement est pris en sandwich. Les créneaux qui tiennent sont ceux qui touchent une extrémité de la journée : le matin jusqu’au déjeuner inclus, l’après-midi à partir de 13 h 30, ou le soir à partir de 17 h 30.

Le lieu en centre-ville compte double sur une demi-journée : à 10 minutes à pied de la gare, avec le tram et les parkings à côté, personne ne perd quarante minutes de trajet pour quatre heures de programme.

05Ce qu’on met, ce qu’on enlève

À garder	À enlever
Un objectif, formulé en une phrase	Le tour de table de présentation de 30 minutes
Un repas ou un cocktail dans le créneau	La pause de 10 minutes qui en prend 25
Une salle installée avant l’arrivée	Le changement de salle en cours de route
Une activité OU une session, pas les deux	L’atelier de 45 minutes coincé entre deux réunions
Une fin nette, à l’heure annoncée	Le « on déborde un peu »

06Ce que ça coûte

Une demi-journée se réserve à la demi-journée. Matinée ou après-midi, avec ou sans repas, la salle, les pauses et la food sont chiffrées sur le créneau, pas sur la journée. Le devis arrive sous 24 heures ouvrées, ligne par ligne.

07Ce qu’on déconseille

Le programme de journée compressé : plénière, sous-groupes, restitution et activité en quatre heures. Chaque séquence est trop courte pour produire quelque chose, et les participants sortent avec l’impression d’avoir couru. Sur une demi-journée, l’ambition se met dans la qualité d’une seule séquence.

Pour les déroulés complets, la page réunion et journée d’études à Dijon et la page team building culinaire détaillent les formats et les salles.

?Vos questionsQuestions fréquentes

Peut-on réserver une salle pour une demi-journée seulement ?

Oui. Matinée ou après-midi, avec ou sans déjeuner, ou en format du soir de 17 h 30 à 22 h. La salle et la food sont chiffrées sur le créneau.

Quel est le meilleur créneau pour une demi-journée d’équipe ?

Le soir, de 17 h 30 à 22 h, pour une activité de cohésion suivie d’un repas. L’après-midi à partir de 13 h 30 pour une session de travail. Le matin jusqu’au déjeuner pour une formation ou une conférence.

Combien de temps dure un atelier cuisine en demi-journée ?

Deux heures en cuisine, puis le repas dans la foulée : quatre heures en tout. Sur le format du soir, l’atelier commence à 18 h et le repas à 20 h.

Peut-on faire une session de travail et une activité en demi-journée ?

On le déconseille. Quatre heures suffisent pour une séquence de fond et un repas, pas pour deux séquences. Si les deux sont nécessaires, passez à la journée longue, de 9 h à 22 h.

Quelle salle pour une demi-journée de 15 personnes ?

La Meeting Room pour une session de travail, 20 à 22 personnes autour de tables ; le Creative Lounge pour un brainstorming en petit comité jusqu’à 18 personnes ; le Cooking Lab pour un atelier.

Le repas est-il compris dans une demi-journée ?

Il s’ajoute au devis si vous le souhaitez : déjeuner en cocktail déjeunatoire ou assis, dîner après l’atelier, apéritif de fin. Tout est fait maison sur place.

Antonin Carré, cofondateur et CEO de Salt & Pepper. Six ans d'événementiel à Dijon, plus de 850 événements organisés dans le lieu. Son profil et ses articles