Salle de réunion
Une salle privatisée et équipée au centre de Dijon, en Côte-d’Or, à la demi-journée ou à la journée, avec des pauses et un déjeuner faits maison. Vous vous concentrez sur l’ordre du jour, on s’occupe du reste.
Louer une salle de réunion, ce n’est pas seulement des mètres carrés et un écran. C’est un lieu facile d’accès, en plein centre de Dijon et à 10 minutes à pied de la gare, une salle préparée à votre configuration avant votre arrivée, un café d’accueil prêt, des pauses montées en salle sans interrompre vos échanges et une équipe sur place toute la journée.
La Meeting Room, au dernier étage, insonorisée et confidentielle : jusqu’à 40 personnes en théâtre, 22 en U, 20 en classe, avec écran et partage sans fil, système son et lumière du jour. Le Creative Lounge, canapés et grande table, pour un brainstorming ou un comité restreint jusqu’à 18 personnes. Pour une plénière plus large, l’Event Room accueille jusqu’à 80 personnes en théâtre.
À la demi-journée ou à la journée. Chaque séquence se déplace ou saute selon votre ordre du jour.
La salle est installée à votre configuration : U, théâtre, classe ou îlots. Café, thé, jus pressés, mini viennoiseries et fruits frais à l’arrivée.
Écran et partage sans fil, système son et connectique prêts à l’emploi. Vous êtes au calme, sans jamais être dérangés.
Cake maison et plateaux de fruits frais, montés directement en salle pour ne pas casser votre rythme.
Cocktail déjeunatoire debout ou repas assis, fait maison sur place le jour même, dans votre salle ou au Creative Lounge.
Même configuration ou salle remaniée pendant le déjeuner si votre programme le demande.
Une dernière pause gourmande pour finir la journée aussi concentrés qu’au début.
Chaque salle se loue seule ou en combinaison, à la demi-journée ou à la journée.
Au dernier étage, insonorisée et confidentielle. La salle des sessions de travail qui doivent produire : comité de direction, réunion stratégique, formation. On y réfléchit au calme, sans jamais être dérangé.
Le salon cosy du lieu, canapés et grande table, parfait pour un brainstorming, un déjeuner privatisé ou une fin de journée au calme. L’espace qui fait souffler entre deux sessions.
Le grand volume du lieu, baigné de lumière naturelle. C’est la salle des séminaires jusqu’à 80 personnes, des soirées d’entreprise et des afterworks, celle qui passe d’une plénière en théâtre à un cocktail debout pendant votre pause.
Notre atelier culinaire professionnel, pensé pour cuisiner en équipe autour du chef. 24 personnes mettent la main à la pâte en même temps, et les grands groupes tournent par ateliers jusqu’à 80 participants.
100 % de la food est préparée sur place, le jour même, par notre équipe.
Café, thé et jus pressés, mini viennoiseries artisanales et plateaux de fruits frais, à l’arrivée des participants.
Format debout, bouchées à partager. Tout le monde circule et se parle, sans plan de table à gérer.
En bocaux de verre pour un service souple, ou repas de chef servi à l’assiette quand vous voulez marquer le coup.
Le cake maison et les plateaux de fruits frais, montés directement en salle pour ne pas casser votre rythme.
Carte sélectionnée avec notre caviste partenaire : vins de Bourgogne, crémant, champagne. Sans alcool aussi soigné.
Le cours de cuisine en équipe reste notre grand classique : brigades constituées, chef aux commandes, tout le monde en tablier et plus personne sur son téléphone. En une heure, les services qui ne se parlent jamais se retrouvent à négocier la cuisson d’un magret.
Mais la cuisine n’est qu’une porte d’entrée. Dégustation commentée, initiation aux vins de Bourgogne, défis culinaires façon brigade contre brigade : on cale l’animation sur ce que vos équipes ont besoin de vivre, pas sur un catalogue.
Le grand classique. Brigades mélangées, chef aux commandes, entrée, plat et dessert cuisinés puis dégustés ensemble à table.
Panier mystère, temps limité, brigade contre brigade et jury à la fin. La version compétitive, pour les équipes qui aiment se piquer un peu.
Format debout, petites bouchées à partager. On cuisine et on picore en même temps, tout le monde circule. Idéal juste avant un afterwork.
Shaker en main, deux ou trois cocktails signature à réaliser soi-même. Les versions sans alcool sont travaillées avec le même soin.
Initiation commentée aux vins de Bourgogne, assise ou debout, avec des accords gourmands préparés par notre chef.
Le plus dijonnais de nos ateliers. On fabrique sa propre moutarde, on parle graines et terroir, et chacun repart avec son pot.
Entremets, tartes ou choux avec notre cheffe pâtissière. Précision, gestes techniques, et un résultat qu’on emporte ou qu’on partage.
Murder party, escape game, olympiades culinaires, format hybride. On part de votre objectif et on construit l’animation autour.
Pour les grands groupes, on lance plusieurs ateliers en simultané. Par exemple un atelier croisé tapas et mixologie : une brigade prépare les bouchées, l’autre les cocktails, puis tout le monde se retrouve pour déguster les deux ensemble.
Elles se combinent aussi dans la journée : un atelier cuisine le midi et une dégustation de vins en fin de journée.
Des réunions, des formations et des journées d’étude qui se sont bien passées.
★★★★★Bien placé, bien équipé, une équipe réactive
Un lieu très bien placé, plein centre-ville, tram, bus et parking très proches. Plusieurs belles salles de réunion bien équipées et différentes propositions pour déjeuner ou dîner pour des séminaires. L’équipe est très sérieuse dans la préparation, à l’écoute et réactive sur place. C’est la deuxième fois que je loue des espaces et je reviendrai !
★★★★★Une salle parfaitement équipée
L’accueil a été attentionné et très professionnel ! La salle était parfaitement équipée, notamment avec un écran doté de la technologie ClickShare. Je recommande vivement ce lieu, qui stimulera aussi votre créativité.
★★★★★Une réunion et un repas, tout était réuni
Nous avons organisé une réunion + repas chez Salt & Pepper et toutes les conditions étaient réunies pour passer un bon moment. Merci à l’équipe.
★★★★★Un séminaire réussi dans un lieu atypique en centre-ville
Nous avons réservé la Meeting Room dans le cadre d’un séminaire de travail, une journée complète. La disponibilité de l’équipe pour nous aider à nous installer, la cuisine savoureuse du chef, l’esthétique et le confort de ce lieu atypique en plein centre-ville : tous ces ingrédients ont permis à notre séminaire de se dérouler dans d’excellentes conditions.
★★★★★Réactivité, timings tenus, unanimité
Tout était au rendez-vous : réactivité en amont, cadre chaleureux, très bon accueil, salle de réunion efficace, activité cuisine accessible à tous ayant fait l’unanimité des 18 personnes, respect des timings… Vraiment une top expérience.
★★★★★Un buffet plébiscité par toute l’équipe
Excellente journée de séminaire, en partie due au lieu qu’offre le Salt & Pepper : localisation, disposition de la salle, souplesse et gentillesse de l’équipe. Mention spéciale au buffet déjeunatoire validé par l’ensemble des participants : du très très bon !
On vous rappelle pour comprendre vos objectifs, vos contraintes et le format qui colle vraiment à votre équipe. Devis détaillé dans les 24 h.
Avant le jour J, on reprend contact et on cale les derniers détails : timing, plan de salle, allergies et régimes, arrivées décalées, matériel à prévoir.
Le jour J, vous n’avez plus qu’à profiter. L’équipe est sur place du café d’accueil au dernier verre, et vous n’avez aucun prestataire extérieur à coordonner.
Huit personnes, trois pôles, et l’accueil comme maître mot. C’est la même équipe qui construit votre événement avec vous, le prépare et vous reçoit le jour J.
Un devis détaillé, une trame de journée proposée, et une vraie personne au bout du fil qui connaît le lieu par cœur.
La Meeting Room accueille jusqu’à 40 personnes en théâtre, 22 en U et 20 en classe. Le Creative Lounge reçoit jusqu’à 18 personnes en format canapé. Pour une plénière plus large, l’Event Room monte à 80 personnes en théâtre.
Oui. Matinée ou après-midi, avec ou sans déjeuner : le format s’adapte à votre ordre du jour.
Écran avec partage sans fil, système son et connectique, machine à café, mini-bar et lumière du jour dans la Meeting Room, l’Event Room et le Creative Lounge. La salle est installée à votre configuration avant votre arrivée, et le mobilier peut être reconfiguré pendant votre pause déjeuner.
Tout est fait maison, sur place, le jour même : café d’accueil, pauses montées directement en salle, cocktail déjeunatoire ou repas assis. Les régimes particuliers sont pris en charge.
Au 6-8 boulevard de la Trémouille, en plein centre de Dijon, à 10 minutes à pied de la gare. Tram, bus et parkings sont à proximité immédiate.
Sous 24 h ouvrées après notre premier échange, avec le détail de la salle, de la food et des options, ligne par ligne.
Voir aussi : La Meeting Room en détail · Location de salle de formation à Dijon · Salle de conférence à Dijon · Réunion et journée d’études à Dijon · Louer une salle à Dijon · Guide : journée d’études, les détails qui font tout capoter
Deux minutes de questions, et vous recevez une proposition chiffrée sous 24 heures ouvrées, adaptée à votre date, votre nombre de participants et votre budget.
Sans engagement, évidemment.
Vous préférez en parler de vive voix ?
Notre équipe répond du lundi au vendredi au 03 73 27 54 62
