La salle
Une salle privatisée pour vous
130 m² baignés de lumière, mobilier installé selon votre format, vestiaire et sonorisation compris. Jusqu’à 100 invités debout.
Pot de thèse
Votre pot de thèse à Dijon, sans un plateau à porter
Une salle privatisée en plein centre de Dijon, un cocktail fait maison et des boissons choisies avec notre caviste. Vous venez de soutenir, laissez-nous servir.
À partir de 49 € TTC par personne, salle privatisée et cocktail maison compris. Exemple : 30 personnes, 1 770 € TTC. Boissons en option.
★★★★★4,8 / 5 sur plus de 200 avis Google
Plus de 850 événements organisés
4 espaces modulablesprivatisables ensemble ou séparément
De 5 à 120 participantsen salle unique ou en sous-groupes
Food 100 % maisoncuisinée sur place, le jour même
Une orga clé en mainzéro charge mentale, un seul interlocuteur
En plein cœur de Dijonet à 1 h 30 de Paris en TGV
Location de salle pour pot de thèse
Une formule simple : la salle, le cocktail, les boissons
Vous venez de soutenir. La suite ne devrait pas être une deuxième organisation à gérer. On privatise une salle en plein centre de Dijon, on prépare le cocktail sur place et on tient le bar jusqu’au dernier verre. Vous, votre jury, votre famille et vos amis n’avez qu’à trinquer.
Un budget clair dès le départ
Le devis détaille la salle, le cocktail par personne et les boissons, ligne par ligne. Pas de surprise, et des options que l’on ajuste au nombre d’invités jusqu’à quelques jours avant.
La formule
Trois ingrédients, zéro charge mentale
Tout est préparé sur place par notre équipe, et le service est assuré du premier au dernier verre.
Le cocktail
Le cocktail fait maison
Pièces salées et sucrées cuisinées le jour même par notre équipe. Régimes particuliers et allergies pris en charge sans discussion.
Les boissons
Vins, crémant & softs
Une carte courte et bien choisie avec notre caviste partenaire : vins de Bourgogne, crémant, softs et café. Service assuré par notre équipe.
Ce qui fait la différence
Pourquoi les thésards choisissent Salt & Pepper pour leur pot de thèse
Après des mois de rédaction et une soutenance, la dernière chose dont un docteur a besoin, c’est d’une organisation de plus. Voici ce qu’on prend en charge.
Une organisation qui tient en un devis
La dernière chose dont un docteur a besoin, c’est de comparer des traiteurs. La salle, le cocktail et les boissons sont chiffrés ligne par ligne, ajustables jusqu’à quelques jours avant.
Un centre-ville accessible pour tout le monde
Boulevard de la Trémouille, à deux pas de la place de la République, à 10 minutes à pied de la gare. Jury venu de loin, famille arrivée en train, amis du quartier : personne ne cherche de parking en périphérie.
Un horaire calé sur la soutenance
Les dates de thèse se fixent tard, et l’heure de fin de soutenance varie. La salle est prête avant votre arrivée, et la réception démarre quand vous en avez besoin, pas selon un créneau imposé.
Une food 100 % maison, régimes compris
Tout est cuisiné sur place le jour même. Les allergies et régimes particuliers de votre jury ou de votre famille sont pris en compte sans négociation.
Une salle qui s’adapte au nombre d’invités
De quelques proches à une centaine de personnes, l’Event Room ou la privatisation complète du lieu accueillent aussi bien un cocktail resserré qu’une grande tablée.
Un bar tenu jusqu’au dernier verre
Vins de Bourgogne, crémant, softs et café servis par l’équipe, et une tournée pour porter un toast au titre de docteur. Le rangement revient à l’équipe.
L’espace
La salle de votre pot de thèse
L’Event Room est la salle de référence pour un pot de thèse. Pour les réceptions plus larges, la privatisation complète du lieu permet de passer du cocktail au repas puis au café sans se sentir à l’étroit.
La salle de votre pot de thèse
130 m² · jusqu’à 100 pers.
Une salle privatisée pour vous
L’Event Room, 130 m² baignés de lumière, accueille jusqu’à 100 invités en cocktail debout ou 45 en repas assis.
Mobilier installé selon votre format, vestiaire et sonorisation compris : la salle est dressée avant votre arrivée, rien à installer en sortant de l’amphithéâtre.
Capacités par format
- Cocktail debout100
- Repas assis45
Équipements
- Machine à café
- Mini-bar
- Écran & partage sans fil
- Système son & connectique
- Lumière du jour
Pour les plus grandes réceptions
L’option grand format
La privatisation du lieu
La privatisation complète du lieu, quatre salles et la cour, convient aux réceptions à partir d’une trentaine d’invités, jusqu’à 120 personnes, pour passer du cocktail au repas puis au café sans se sentir à l’étroit.
Capacités
- Invitésjusqu’à 120
- Salles4 + la cour
Équipements
- Accès aux 4 salles & à la cour
- Cuisine professionnelle équipée
- Écran & partage sans fil
- Système son & connectique
- Machine à café & mini-bar
- Lumière du jour, vestiaire
Ils en parlent mieux que nous
Ils ont célébré chez nous
Des moments qui comptent, servis avec soin.
★★★★★On aménage l’espace comme on veut
L’espace est très convivial. On peut aménager l’espace comme bon nous semble, tout est fait afin que l’on se sente très bien. Lieu idéal, emplacement parfait et on a très bien mangé. Je reviendrai sans hésiter !
★★★★★Un vrai régal, et beaucoup d’astuces
Un super moment passé en famille ! Nous avons adoré apprendre plein d’astuces culinaires avec François. En plus d’être instructif, c’était un vrai régal : les plats étaient délicieux. L’ambiance était au top grâce à notre chef. On a déjà hâte de recommencer !
★★★★★Une équipe à l’écoute des participants
Extrêmement satisfaite d’avoir participé à l’atelier sushis : ambiance conviviale, équipe agréable et à l’écoute des participants, démonstration des gestes techniques, conseils, explications, disponibilité.
★★★★★Les 40 ans d’un ami, version cuisine
On cherchait quelque chose de différent pour les 40 ans d’un ami. On a passé trois heures à cuisiner en équipe avec un chef au top, et on a mangé ce qu’on avait fait. Tout le monde est reparti en demandant quand on revenait.
★★★★★Un tour du monde en un atelier
Atelier « apéritif brésilien » avec quatre réalisations : accras de morue, coxinhas, ceviche et pão de queijo. À déguster à la fin de l’atelier avec une caipirinha, délicieux !
★★★★★L’activité idéale pour un EVJF
Cuisiner ensemble avec un chef, apprendre ses techniques et partager un vrai moment de convivialité. Le thème était parfaitement maîtrisé, et le plaisir de déguster ce que l’on a cuisiné est un vrai plus. Une activité idéale pour un EVJF.
Le déroulé
Déroulé type d’un pot de thèse à Salt & Pepper
Un exemple de trame, à ajuster à l’heure réelle de votre soutenance.
17h30 · Tout est prêt
La salle est dressée avant votre arrivée : buffet, verres, vestiaire. Vous n’avez rien à installer.
18h30 · L’arrivée des invités
Jury, famille, amis et collègues sont accueillis avec une première coupe. Le service circule dès les premières minutes.
19h00 · Le cocktail
Pièces salées et sucrées faites maison, bar tenu par notre équipe, softs et café à disposition.
20h00 · Les discours
Le moment des remerciements, micro à disposition. On ressert une tournée pour trinquer au titre de docteur.
22h00 · Vous partez, on range
Fin de la réception à l’heure convenue. Le rangement, c’est pour nous.
Chez nous, la gourmandise est une qualité
La restauration de votre pot de thèse
Toute la food est préparée sur place, le jour même, par l’équipe de cuisine. Cocktail de pièces salées et sucrées à partager, format debout pensé pour que tout le monde circule sans plan de table, ou repas assis en bocaux ou en assiette dressée par le chef. Côté boissons, une carte courte sélectionnée avec un caviste partenaire : vins de Bourgogne, crémant, softs et café, servis par l’équipe.
Le matin
Welcome coffee
Café, thé et jus pressés, mini viennoiseries artisanales et plateaux de fruits frais, à l’arrivée des participants.
Le midi ou le soir
Cocktail déjeunatoire & dînatoire
Format debout, bouchées à partager. Tout le monde circule et se parle, sans plan de table à gérer.
Le midi ou le soir
Repas assis
En bocaux de verre pour un service souple, ou repas de chef servi à l’assiette quand vous voulez marquer le coup.
Les pauses
Morning & afternoon break
Le cake maison et les plateaux de fruits frais, montés directement en salle pour ne pas casser votre rythme.
L’apéritif
Apéritif & vins
Carte sélectionnée avec notre caviste partenaire : vins de Bourgogne, crémant, champagne. Sans alcool aussi soigné.
Les petits plus
Personnaliser votre pot de thèse
Le format reste simple, mais quelques détails s’ajustent à votre soutenance : un intitulé de thèse sur un support d’accueil, une playlist transmise à l’équipe, un espace dédié aux photos avec le jury, un micro laissé disponible plus longtemps pour les discours. Ces ajustements se discutent au moment du devis.
La recette de notre accompagnement
L’accompagnement, du devis au dernier verre
1
On échange
On vous rappelle pour comprendre vos objectifs, vos contraintes et le format qui colle vraiment à votre équipe. Devis détaillé dans les 24 h.
L’équipe commerciale
2
On affine
Avant le jour J, on reprend contact et on cale les derniers détails : timing, plan de salle, allergies et régimes, arrivées décalées, matériel à prévoir.
L’équipe événementielle
3
On gère
Le jour J, vous n’avez plus qu’à profiter. L’équipe est sur place du café d’accueil au dernier verre, et vous n’avez aucun prestataire extérieur à coordonner.
Toute l’équipe
Notre équipe
Notre équipe aux petits soins
Huit personnes, trois pôles, et l’accueil comme maître mot. C’est la même équipe qui construit votre événement avec vous, le prépare et vous reçoit le jour J.
Commercial
Événementiel
Cuisine
ClaraCheffe de cuisine & programmation
AntoninCo-fondateur & CEO
MathildeDirectrice de site & commerciale
RoméoCommercial
ClémentineCheffe de projet événementiel
RomaneCheffe de projet événementiel
ThomasChef de cuisine
MagalieEntretien des locaux
Passons à votre journée
Dites-nous la date, on vous dit tout le reste en 24 heures
Un devis détaillé, une trame de journée proposée, et une vraie personne au bout du fil qui connaît le lieu par cœur.
Adresse6-8 bd de la Trémouille, 21000 Dijon
De la gare10 min à pied
De Paris1 h 30 en TGV
Capacité5 à 120 personnes
Salles4 espaces modulables
Questions fréquentes
Ce qu’on nous demande le plus souvent
Combien coûte la privatisation pour un pot de thèse ?
Le tarif dépend du nombre d’invités, du cocktail choisi et des boissons sélectionnées. Le devis, envoyé sous 24 h, détaille chaque poste.
À quelle heure peut-on organiser le pot ?
En fin de journée le plus souvent, juste après la soutenance. La salle est prête à votre arrivée et la durée s’ajuste à votre besoin.
Peut-on apporter ses propres boissons ?
Le plus simple est de choisir dans la carte de notre caviste partenaire, service compris. Si vous tenez à une bouteille particulière, parlons-en au devis.
Jusqu’à combien d’invités ?
Jusqu’à 100 personnes en cocktail debout dans l’Event Room, 45 en repas assis, et jusqu’à 120 en privatisant l’ensemble du lieu.
Faut-il réserver longtemps à l’avance ?
Dès que la date de soutenance est fixée, mieux vaut écrire à l’équipe. Des créneaux restent souvent disponibles à quelques semaines, mais la disponibilité se vérifie au cas par cas.
Le lieu est-il facile d’accès pour un jury venu d’ailleurs ?
Oui. L’adresse se trouve en plein centre de Dijon, à 10 minutes à pied de la gare, et à 1 h 30 de Paris en TGV.
Voir aussi : Cours de cuisine à Dijon · Offrir un cours de cuisine · Location de salle à Dijon · Organiser un événement · Guide : organiser son pot de thèse à Dijon