Le Cooking Lab de Salt & Pepper à Dijon

Le Cooking Lab, l’atelier qui met tout le monde en tablier

Un atelier culinaire professionnel où 24 personnes cuisinent en simultané autour du chef, et jusqu’à 80 participants en ateliers tournants.

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Le Cooking Lab

L’atelier cuisine tout équipé

Îlot central, postes équipés, matériel professionnel : le Cooking Lab est conçu pour cuisiner à plusieurs dans de vraies conditions. C’est ici que se jouent les team buildings culinaires, les défis Top Chef, les cours entre amis et les EVJF, toujours encadrés par notre chef. Et à la fin, tout le monde passe à table.

Idéal pour

Team buildings culinaires, défis Top Chef, cours de cuisine privés entre amis ou en famille, EVJF, ateliers pâtisserie et moutarde.

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Le Cooking Lab en atelier cuisine à Dijon
La salle en détail

Le Cooking Lab en photos et en chiffres

Faites défiler les photos, capacités et équipements à l’appui.

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Atelier cuisine · jusqu’à 24 pers. en simultané

Le Cooking Lab

Notre atelier culinaire professionnel, pensé pour cuisiner en équipe autour du chef. 24 personnes mettent la main à la pâte en même temps, et les grands groupes tournent par ateliers jusqu’à 80 participants.

Capacités par format
  • Atelier cuisine24
  • Repas assis24
  • Ateliers en rotation80
Équipements
  • Postes de travail équipés
  • Pianos de cuisson & fours
  • Froid & petit matériel
  • Machine à café
  • Atelier entièrement équipé : électroménager, ustensiles, cuisson
  • Lumière du jour
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Un devis détaillé, une trame de journée proposée, et une vraie personne au bout du fil qui connaît le lieu par cœur.

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Adresse6-8 bd de la Trémouille, 21000 Dijon
De la gare10 min à pied
De Paris1 h 35 en TGV
Capacité5 à 120 personnes
Salles4 espaces modulables
Questions fréquentes

Ce qu’on nous demande le plus souvent

Faut-il savoir cuisiner pour participer à un atelier ?

Pas du tout. Les recettes sont pensées pour tous les niveaux et le chef accompagne chaque brigade pas à pas.

Combien de personnes peuvent cuisiner en même temps ?

24 personnes en simultané. Au-delà, on organise des ateliers en rotation ou des formats croisés tapas et mixologie, jusqu’à 80 participants.

Peut-on manger sur place après l’atelier ?

Oui, c’est le principe : l’atelier se termine à table, dans le Cooking Lab ou dans une autre salle du lieu selon la taille du groupe.

Quels équipements trouve-t-on dans la salle ?

Postes de cuisine équipés, matériel professionnel, et tout le nécessaire de service. La liste détaillée figure sur cette page, au niveau de la galerie.