CODIR au calme à Dijon chez Salt & Pepper

Un CODIR à Dijon, loin des couloirs du bureau

La Meeting Room, au dernier étage : insonorisée, confidentielle, équipée. Le cadre qu’il faut pour décider, avec un repas de chef qui fait office de récompense.

★★★★★4,8 / 5 sur 193 avis Google
Plus de 850 événements organisés
4 espaces modulablesprivatisables ensemble ou séparément
De 5 à 120 participantsen salle unique ou en sous-groupes
Food 100 % maisoncuisinée sur place, le jour même
Une orga clé en mainzéro charge mentale, un seul interlocuteur
En plein cœur de Dijonet à 1 h 30 de Paris en TGV
Votre comité de direction, clé en main

Des décisions au calme, zéro logistique à gérer

Un CODIR ou un COMEX se prépare : ordre du jour serré, sujets sensibles, agendas compliqués. Notre travail, c’est que la logistique disparaisse. Salle privatisée et équipée toute la journée, pauses qui arrivent sans qu’on les demande, repas servi à l’heure prévue, et personne d’autre que vous à l’étage.

La confidentialité en plus

La Meeting Room est isolée au dernier étage, à l’écart du reste du lieu. Vos échanges restent entre vous, du café d’accueil au dernier point de l’ordre du jour.

Salle de réunion privatisée pour un CODIR à Dijon
Notre offre CODIR / COMEX

Déroulé type d’un CODIR à Salt & Pepper

Une trame éprouvée, que l’on ajuste à votre ordre du jour : chaque séquence se déplace ou se raccourcit selon ce que votre comité doit produire.

08h30 · Café d’accueil

Accueil des participants autour d’un café, de viennoiseries artisanales et de fruits frais. Installation dans la Meeting Room, privatisée pour la journée.

09h00 · Session du matin

Ordre du jour, arbitrages, décisions. Écran avec partage sans fil, paperboard et silence complet : la salle est insonorisée et personne ne vient frapper à la porte.

12h30 · Repas de chef

Déjeuner assis servi à l’assiette par notre chef, ou repas en bocaux si vous préférez un service plus souple. Régimes et allergies pris en charge dès le brief.

14h00 · Session de l’après-midi

Reprise avec un afternoon break monté directement en salle : cake maison et fruits frais, pour tenir le rythme sans casser la concentration.

17h30 · Verre de fin de journée

Un verre au Creative Lounge ou dans la cour pour clore la journée, avec une sélection de notre caviste partenaire. Optionnel, mais rarement refusé.

Vos espaces

Quatre salles au service de vos comités

La Meeting Room pour travailler, le Creative Lounge pour souffler entre deux sessions, le Cooking Lab pour l’atelier et l’Event Room pour les grands formats : tout se combine sur votre journée.

L’Event RoomL’Event RoomL’Event RoomL’Event RoomL’Event RoomL’Event RoomL’Event Room
130 m² · jusqu’à 100 pers.

L’Event Room

Le grand volume du lieu, baigné de lumière naturelle. C’est la salle des séminaires de 25 à 80 personnes, des soirées d’entreprise et des afterworks, celle qui passe d’une plénière en théâtre à un cocktail debout pendant votre pause.

Capacités par format
  • Théâtre80
  • Debout100
  • Cocktail100
  • Repas assis45
Équipements
  • Machine à café
  • Mini-bar
  • Écran & partage sans fil
  • Système son & connectique
  • Lumière du jour
La Meeting RoomLa Meeting RoomLa Meeting RoomLa Meeting RoomLa Meeting RoomLa Meeting RoomLa Meeting RoomLa Meeting Room
60 m² · jusqu’à 40 pers.

La Meeting Room

Au dernier étage, insonorisée et confidentielle. La salle des sessions de travail qui doivent produire : comité de direction, réunion stratégique, formation. On y réfléchit au calme, sans jamais être dérangé.

Capacités par format
  • Théâtre40
  • En U22
  • Classe20
Équipements
  • Machine à café
  • Mini-bar
  • Écran & partage sans fil
  • Système son & connectique
  • Lumière du jour
Le Cooking LabLe Cooking LabLe Cooking LabLe Cooking LabLe Cooking LabLe Cooking LabLe Cooking LabLe Cooking Lab
Atelier cuisine · jusqu’à 24 pers. en simultané

Le Cooking Lab

Notre atelier culinaire professionnel, pensé pour cuisiner en équipe autour du chef. 24 personnes mettent la main à la pâte en même temps, et les grands groupes tournent par ateliers jusqu’à 80 participants.

Capacités par format
  • Atelier cuisine24
  • Repas assis24
  • Ateliers en rotation80
Équipements
  • Postes de travail équipés
  • Pianos de cuisson & fours
  • Froid & petit matériel
  • Machine à café
  • Atelier entièrement équipé : électroménager, ustensiles, cuisson
  • Lumière du jour
Le Creative LoungeLe Creative LoungeLe Creative LoungeLe Creative LoungeLe Creative LoungeLe Creative Lounge
Jusqu’à 22 pers.

Le Creative Lounge

Le salon cosy du lieu, canapés et grande table, parfait pour un brainstorming, un déjeuner privatisé ou une fin de journée au calme. L’espace qui fait souffler entre deux sessions.

Capacités par format
  • Capacité22
Équipements
  • Machine à café
  • Mini-bar
  • Écran & partage sans fil
  • Système son & connectique
  • Lumière du jour
La food

Chez nous, la gourmandise est une qualité

100 % de la food est préparée sur place, le jour même, par notre équipe.

Le matinBuffet de petit-déjeuner

Welcome coffee

Café, thé et jus pressés, mini viennoiseries artisanales et plateaux de fruits frais, à l’arrivée des participants.

Le midi ou le soirBouchées de cocktail préparées par notre chef

Cocktail déjeunatoire & dînatoire

Format debout, bouchées à partager. Tout le monde circule et se parle, sans plan de table à gérer.

Le midi ou le soirPlat dressé à l'assiette par notre chef

Repas assis

En bocaux de verre pour un service souple, ou repas de chef servi à l’assiette quand vous voulez marquer le coup.

Les pausesAssortiment de desserts sur une planche en ardoise

Morning & afternoon break

Le cake maison et les plateaux de fruits frais, montés directement en salle pour ne pas casser votre rythme.

L’apéritifVerres de vin et planche à partager

Apéritif & vins

Carte sélectionnée avec notre caviste partenaire : vins de Bourgogne, crémant, champagne. Sans alcool aussi soigné.

Ils en parlent mieux que nous

Ils ont réuni leur direction chez nous

Des comités et des équipes dirigeantes qui sont déjà passés par là.

★★★★★

Un séminaire réussi dans un lieu atypique en centre-ville

Nous avons réservé la Meeting Room dans le cadre d’un séminaire de travail, une journée complète. La disponibilité de l’équipe pour nous aider à nous installer, la cuisine savoureuse du chef, l’esthétique et le confort de ce lieu atypique en plein centre-ville : tous ces ingrédients ont permis à notre séminaire de se dérouler dans d’excellentes conditions.

Burgundy School of BusinessCharlotte TortatJournée d’étude · 60 pers.
★★★★★

Réactivité, timings tenus, unanimité

Tout était au rendez-vous : réactivité en amont, cadre chaleureux, très bon accueil, salle de réunion efficace, activité cuisine accessible à tous ayant fait l’unanimité des 18 personnes, respect des timings… Vraiment une top expérience.

Groupe SEBBéatrice FredeilÉvénement professionnel · 18 pers.
★★★★★

Un buffet plébiscité par toute l’équipe

Excellente journée de séminaire, en partie due au lieu qu’offre le Salt & Pepper : localisation, disposition de la salle, souplesse et gentillesse de l’équipe. Mention spéciale au buffet déjeunatoire validé par l’ensemble des participants : du très très bon !

GANGSophie TomasiniSéminaire d’équipe
★★★★★

Un séminaire aux petits soins, du début à la fin

Un séminaire dans une salle agréable, une équipe aux petits soins et un bon repas que nous avons préparé avec le Chef ! Je recommande vivement.

ArgedisIsabelle KvaternikSéminaire & atelier cuisine
★★★★★

Une salle parfaitement équipée

L’accueil a été attentionné et très professionnel ! La salle était parfaitement équipée, notamment avec un écran doté de la technologie ClickShare. Je recommande vivement ce lieu, qui stimulera aussi votre créativité.

JCEFArnaud BordesJournée d’étude · JCEF
★★★★★

Une activité idéale pour un team building

Cuisiner ensemble avec un chef, apprendre ses techniques et partager un vrai moment de convivialité. Le thème était parfaitement maîtrisé, et le plaisir de déguster ce que l’on a cuisiné est un vrai plus.

LOCAKASESophiaTeam building · thème Bresse-Bourgogne
★★★★★4,8 / 5 sur 193 avis Google
Nous contacter

La recette de notre accompagnement aux petits oignons

1

On échange

On vous rappelle pour comprendre vos objectifs, vos contraintes et le format qui colle vraiment à votre équipe. Devis détaillé dans les 24 h.

L’équipe commerciale
2

On affine

Avant le jour J, on reprend contact et on cale les derniers détails : timing, plan de salle, allergies et régimes, arrivées décalées, matériel à prévoir.

L’équipe événementielle
3

On gère

Le jour J, vous n’avez plus qu’à profiter. L’équipe est sur place du café d’accueil au dernier verre, et vous n’avez aucun prestataire extérieur à coordonner.

Toute l’équipe
Notre équipe

Notre équipe aux petits soins

Huit personnes, trois pôles, et l’accueil comme maître mot. C’est la même équipe qui construit votre événement avec vous, le prépare et vous reçoit le jour J.

Commercial Événementiel Cuisine
Clara, cheffe de cuisine chez Salt & Pepper
ClaraCheffe de cuisine & programmation
Antonin, co-fondateur et CEO chez Salt & Pepper
AntoninCo-fondateur & CEO
Mathilde, directrice de site et commerciale chez Salt & Pepper
MathildeDirectrice de site & commerciale
Roméo, commercial chez Salt & Pepper
RoméoCommercial
Clémentine, cheffe de projet événementiel chez Salt & Pepper
ClémentineCheffe de projet événementiel
Romane, cheffe de projet événementiel chez Salt & Pepper
RomaneCheffe de projet événementiel
Thomas, chef de cuisine chez Salt & Pepper
ThomasChef de cuisine
Magalie, entretien des locaux chez Salt & Pepper
MagalieEntretien des locaux
Passons à votre journée

Dites-nous la date, on vous dit tout le reste en 24 heures

Un devis détaillé, une trame de journée proposée, et une vraie personne au bout du fil qui connaît le lieu par cœur.

Adresse6-8 bd de la Trémouille, 21000 Dijon
De la gare10 min à pied
De Paris1 h 35 en TGV
Capacité5 à 120 personnes
Salles4 espaces modulables
Questions fréquentes

Ce qu’on nous demande le plus souvent

La confidentialité est-elle garantie ?

Oui. La Meeting Room est privatisée et insonorisée, au dernier étage du lieu. Aucun autre client ne circule à votre étage pendant votre comité.

Quels équipements sont inclus ?

Écran avec partage sans fil, système son et connectique, machine à café, mini-bar et lumière du jour. Tout est compris dans la privatisation, sans supplément.

Peut-on organiser un CODIR sur une demi-journée ?

Bien sûr. Beaucoup de comités réservent la matinée et terminent par le déjeuner du chef, ou l’inverse : déjeuner d’ouverture puis session l’après-midi.

Peut-on ajouter une activité après le comité ?

Oui, c’est même une belle façon de finir : dégustation de vins commentée, atelier cuisine express ou simple verre au Creative Lounge.

Sous quel délai recevons-nous un devis ?

Sous 24 h ouvrées après notre premier échange, avec le détail de la salle, de la food et des options, ligne par ligne.