L’auteur du journal

Antonin Carré

Cofondateur et CEO de Salt & Pepper, lieu événementiel au centre de Dijon, qui donne aussi des cours de cuisine et de pâtisserie.

Six ans d’événementiel à Dijon

Antonin Carré a créé Salt & Pepper avec ses associés dans une ancienne moutarderie du centre-ville de Dijon. Le lieu réunit quatre salles complémentaires, de 5 à 120 personnes, une cuisine professionnelle ouverte et une équipe de huit personnes qui construit, prépare et reçoit chaque événement.

C’est le deuxième lieu événementiel qu’il crée à Dijon. Il y est présent au quotidien, avec une équipe commerciale, événementielle et cuisine qui suit chaque projet de la première visite au jour J.

850+événements organisés chez Salt & Pepper
4,8/5sur 193 avis Google
120personnes en privatisation complète

Ce qu’il écrit dans le journal

Les articles du journal partent des questions que les organisateurs posent au téléphone ou en visite : combien coûte une journée de séminaire, comment faire tourner 80 personnes entre plusieurs ateliers, quelle salle pour quel format, comment préparer un rétroplanning qui tient. Les chiffres cités sont ceux du lieu, et chaque article dit aussi ce qui ne marche pas.

Budget d’un séminaire d’une journée : les postes qui pèsent Team building pour 80 personnes : faire tourner les ateliers Louer une salle à Dijon : quel espace pour quel événement Tous les articles du journal

Parler d’un projet

Pour un séminaire, un team building culinaire, une soirée d’entreprise ou un cours de cuisine privé, le plus simple est d’envoyer vos dates possibles et votre effectif estimé. Le devis détaillé et une trame de journée arrivent en 24 h ouvrées.

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