Gyozas, karaage, bánh mì : la street food asiatique, faite maison.
Dégustation sur place. À la fin de l’atelier, on passe à table avec ce que vous avez préparé. Pensez à glisser une boîte dans votre sac : s’il reste quelque chose, vous repartez avec.
Les classiques de la rue asiatique, à cuisiner ensemble.
Au menu : des gyozas pliés à la main, un poulet karaage croustillant et un bánh mì bien garni. Vous cuisinez vous-même chaque recette, accompagné du chef du début à la fin.
Débutant ou passionné, le chef s’adapte à chacun. Et on termine à table, autour de ce qu’on vient de cuisiner.
Le dessert est préparé en amont par le chef, avant votre arrivée. Il n’est ni cuisiné ni montré pendant l’atelier : vous le découvrez à table, au moment de la dégustation.
Pendant l’atelier
- La réalisation des recettes du menu, de A à Z
- Le pliage des gyozas
- La friture du poulet karaage
- Et bien d’autres choses pendant l’atelier : gestes de chef, astuces, idées de recettes…
Le chef se réserve la possibilité d’ajuster légèrement une recette ou un ingrédient selon les arrivages et la saison.
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Notre atelier
Le Cooking Lab de Salt & Pepper est bien plus qu’un atelier de cuisine : c’est une expérience culinaire vivante, conviviale et inspirante. Dans cet espace moderne et entièrement équipé, la cuisine devient un terrain d’échange et de créativité. Guidés par des chefs passionnés, les participants apprennent à maîtriser des techniques, à sublimer des produits de saison et à oser des associations inédites. Ici, on cuisine, on déguste, on partage, on rit. Que ce soit pour un team-building, une masterclass ou un moment entre amis, le Cooking Lab transforme chaque recette en aventure collective et chaque plat en souvenir gourmand.
