Des sushis maison, du riz vinaigré au roulage.
Sur place ou à emporter, au choix. Vous dégustez à table en fin d’atelier ou vous repartez avec : dans ce cas, pensez à apporter vos propres boîtes. Si vous oubliez, on vous dépanne.
Les sushis, ça s’apprend, et c’est bien plus accessible qu’on ne le pense.
Tout commence par le riz : vous le rincez, le cuisez puis l’assaisonnez au vinaigre. Vous passez ensuite au montage, au roulage sur la natte en bambou et à la découpe, accompagné du chef.
Débutant ou passionné, le chef s’adapte à chacun. Vous dégustez sur place ou vous repartez avec, au choix.
Pendant l’atelier
- La réalisation de vos sushis et makis, de A à Z
- Le riz vinaigré
- Le roulage sur la natte et la découpe
- Et bien d’autres choses pendant l’atelier : gestes de chef, astuces, idées de recettes…
Le chef se réserve la possibilité d’ajuster légèrement une recette ou un ingrédient selon les arrivages et la saison.
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Notre atelier
Le Cooking Lab de Salt & Pepper est bien plus qu’un atelier de cuisine : c’est une expérience culinaire vivante, conviviale et inspirante. Dans cet espace moderne et entièrement équipé, la cuisine devient un terrain d’échange et de créativité. Guidés par des chefs passionnés, les participants apprennent à maîtriser des techniques, à sublimer des produits de saison et à oser des associations inédites. Ici, on cuisine, on déguste, on partage, on rit. Que ce soit pour un team-building, une masterclass ou un moment entre amis, le Cooking Lab transforme chaque recette en aventure collective et chaque plat en souvenir gourmand.
