EVJF ou EVG à Dijon : l’activité cuisine, format par format
Fêtes & célébrationsEVJF
EVJF
EVJF ou EVG à Dijon : l’activité cuisine, format par format
Un groupe où tout le monde ne se connaît pas, de 8 à 24 personnes, un budget à partager : comment choisir entre atelier cuisine, défi Top Chef, tapas, pâtisserie et moutarde au Cooking Lab de Salt & Pepper.
La réponse en bref
Pour un EVJF ou un EVG à Dijon, Salt & Pepper, lieu événementiel au 6-8 boulevard de la Trémouille, privatise son Cooking Lab pour 8 à 24 personnes qui cuisinent avec un chef : atelier cuisine ou défi Top Chef de 2 h à 4 h, tapas en 1 h 30 (avec mixologie, en cocktails ou en mocktails), pâtisserie de 2 h à 4 h ou atelier moutarde de 1 h à 2 h. L’atelier se cale l’après-midi, avec une arrivée à 15 h et la dégustation à 17 h 30, ou le soir, de 18 h 30 à 22 h avec un passage à table à 20 h 30. Le prix se fait sur devis, envoyé sous 24 heures ouvrées, et pour un samedi soir mieux vaut réserver trois à quatre semaines à l’avance.
- 8 à 24 personnes au Cooking Lab
- Atelier ou Top Chef : 2 h à 4 h
- Tapas en 1 h 30
- Le soir : de 18 h 30 à 22 h
- Samedi soir : réserver 3 à 4 semaines avant
- Devis sous 24 h ouvrées
Le groupe de discussion compte quatorze personnes : deux sœurs, trois amies d’enfance, quelques collègues, une cousine qui arrivera en train. La moitié ne se sont jamais vues. Celle ou celui qui organise cherche une activité qui plaise à tout le monde, qui ne mette personne mal à l’aise, et dont la personne fêtée se souviendra longtemps.
Pour un EVJF comme pour un EVG, c’est souvent la première question qu’on nous pose au téléphone. Au Cooking Lab, on y répond format par format, avec les horaires, la jauge et ce qu’on vous déconseillerait.
01EVJF ou EVG à Dijon : pourquoi cuisiner ensemble marche quand le groupe ne se connaît pas
Chez Salt & Pepper, un atelier cuisine fonctionne avec un groupe qui ne se connaît pas parce que chacun a une tâche dès les premières minutes : on ne cherche pas quoi se dire, on cherche où sont les échalotes.
Autour d’un verre, les petits groupes se reforment vite, les sœurs d’un côté, les collègues de l’autre. Au Cooking Lab, les brigades travaillent autour du même îlot, se passent les ustensiles, goûtent la sauce du voisin. La conversation part du geste, pas d’un jeu pour briser la glace.
Autre avantage, moins visible : personne n’est sur scène. Ceux qui détestent les animations où il faut se mettre en avant trouvent leur place en ciselant des herbes, et la personne fêtée n’est pas au centre de l’attention pendant trois heures d’affilée. Aucune compétence n’est requise, le chef accompagne chaque étape.
Ce qu’on a appris à force de recevoir des groupes : tout se joue au moment où l’on forme les brigades. Mélangez les clans dès le départ et dites-le au chef en arrivant. Nous avons détaillé ce qui rend l’atelier fédérateur dans notre article sur l’EVJF et l’atelier cuisine ; ici, on passe au choix du format.
02Les formats d’EVJF et d’EVG au Cooking Lab, de 8 à 24 personnes
Le Cooking Lab de Salt & Pepper, atelier culinaire professionnel de 60 m² en plein centre de Dijon, se privatise pour un groupe de 8 à 24 personnes, en cours de cuisine privé. Îlot central, postes équipés, pianos de cuisson, fours : chacun cuisine pour de bon, et le menu se choisit avec le chef. Les régimes, végétarien ou allergies, sont adaptés si vous les donnez à la réservation, sans menu à part : personne ne mange dans son coin pendant que les autres partagent le plat de la brigade.
| Format | Durée | Ambiance | Pour quel groupe |
|---|---|---|---|
| Atelier cuisine | 2 h à 4 h | En brigades autour de l’îlot, puis à table avec ce qu’on a préparé | Un groupe qui veut partager un vrai repas, niveaux mélangés |
| Défi Top Chef | 2 h à 4 h | Panier mystère, temps limité, deux équipes, un jury | Les groupes qui aiment la compétition et se chambrer |
| Atelier tapas | 1 h 30 | Debout, bouchées à partager ; se couple avec la mixologie, en cocktails ou en mocktails | Un début de soirée, avant de sortir en ville |
| Atelier pâtisserie | 2 h à 4 h | Plus calme et plus précis, avec la cheffe pâtissière ; on repart avec ce qu’on a fait, en boîte | Les amateurs de sucré, ceux qui aiment le travail minutieux |
| Atelier moutarde | 1 h à 2 h | Court, chacun repart avec son pot | Un groupe venu de loin qui veut rapporter un souvenir de Dijon |
Pour un EVG comme pour un EVJF, le duo tapas et mixologie reste le format le plus festif : le groupe prépare ses tapas, secoue ses cocktails, avec ou sans alcool, puis tout se déguste dans la foulée. Toutes les activités sont encadrées par notre chef ou notre barman et se terminent par la dégustation.
Dans tous les formats, le service, la vaisselle et la remise en état sont compris, et les recettes vous sont envoyées après l’atelier. L’atelier peut se faire en français ou en anglais, ce qui simplifie les choses quand une partie du groupe vient de l’étranger. Pour une surprise, qu’il s’agisse d’un gâteau personnalisé, d’un défi spécial, d’une déco ou d’une vidéo, prévenez l’équipe au moment du devis : on garde le secret.
03EVJF ou EVG à Dijon : un atelier l’après-midi ou le soir
Un atelier d’EVJF ou d’EVG chez Salt & Pepper se cale sur deux créneaux : l’après-midi, avec la dégustation vers 17 h 30, ou le soir, avec un passage à table à 20 h 30.
| Créneau | Arrivée | Atelier | À table | Ensuite |
|---|---|---|---|---|
| Après-midi | 15 h, tabliers et playlist | 15 h 30 | 17 h 30, dégustation | Vers 19 h, direction le centre-ville |
| Soirée | 18 h 30, verre d’accueil | 19 h | 20 h 30 | 22 h, fin de soirée |
L’après-midi laisse la soirée libre : vers 19 h, on finit les verres sur place, et les bars et restaurants du centre-ville sont à deux pas. Le soir, l’atelier devient le dîner. C’est la formule la plus simple quand une partie du groupe sort du travail.
Pour un groupe qui vient en train, la gare Dijon-Ville est à 10 minutes à pied, et Paris à 1 h 30 en TGV. Côté réservation, comptez trois à quatre semaines à l’avance pour un samedi soir ; en semaine, une date se trouve souvent à dix jours. Si vous montez la journée entière, du café d’accueil à la sortie du soir, notre programme d’EVJF heure par heure donne la trame complète.
04Le prix d’un EVJF ou d’un EVG chez Salt & Pepper à Dijon
Chez Salt & Pepper, le prix d’un EVJF ou d’un EVG se fait sur devis, détaillé sous 24 heures ouvrées et sans engagement : il dépend du nombre de participants et de l’activité choisie.
Dans le formulaire de demande, vous indiquez votre date, le nombre de participants et, si vous le souhaitez, une enveloppe globale ou par personne. Les vins choisis avec notre caviste s’ajoutent en option. Le conseil qu’on donne aux groupes qui partagent la note : fixez un budget par personne avant de choisir le format, pas après. Un devis s’ajuste beaucoup plus facilement à un chiffre qu’à une hésitation dans le groupe de discussion.
Si vous êtes moins de 8, le cours privé n’est pas la bonne porte. Réservez plutôt des places sur un cours de cuisine de notre agenda : ateliers de 2 h à 4 h, 12 à 14 places, de 45 à 80 € par personne sur l’agenda de l’automne 2026, masterclass à part. Vous cuisinerez avec d’autres participants, et le prix est affiché d’avance.
05Ce qu’on déconseille pour un EVJF ou un EVG au Cooking Lab
Au Cooking Lab de Salt & Pepper, on déconseille d’abord un atelier trop technique pour un groupe qui vient surtout pour rire. Macarons, choux ou éclairs demandent des pesées au gramme, des cuissons surveillées, de la concentration. C’est passionnant pour des amateurs de pâtisserie, beaucoup moins pour douze personnes qui ont envie de parler en même temps. Pour ce groupe-là, le défi Top Chef ou les tapas conviennent mieux.
Venir à 30 en espérant que tout le monde cuisine au Cooking Lab ne marche pas non plus : 24 personnes y cuisinent en même temps, c’est le maximum. Au-delà, on compose un format croisé, tapas au Cooking Lab avec le chef et mixologie dans l’Event Room avec le mixologue, en sous-groupes qui tournent toutes les 45 minutes à 1 h 30. C’est festif, mais le groupe est séparé une partie du temps. Mieux vaut le savoir avant de choisir.
Si vous avez loué une maison à la campagne et cherchez un chef qui vienne cuisiner sur place, ce n’est pas nous : Salt & Pepper ne se déplace pas, tout se passe dans notre lieu du 6-8 boulevard de la Trémouille. Et le gâteau surprise préparé par une amie reste à la maison, car les plats préparés à l’extérieur ne sont pas acceptés, pour des raisons de réglementation. Demandez plutôt un gâteau personnalisé à l’équipe.
?Vos questionsQuestions fréquentes
On est douze et la moitié ne sait pas cuisiner, c’est un problème ?
Pas du tout. Les ateliers du Cooking Lab sont ouverts à tous les niveaux : les recettes sont choisies pour être accessibles, et le chef accompagne chaque étape. La seule obligation, c’est de mettre le tablier.
On sera 30 pour l’EVG, c’est possible ?
Oui, avec un autre format. Au Cooking Lab de Salt & Pepper, 24 personnes cuisinent en même temps. Au-delà, on croise tapas au Cooking Lab avec le chef et mixologie dans l’Event Room avec le mixologue, en sous-groupes qui tournent toutes les 45 minutes à 1 h 30.
Combien coûte un EVJF chez vous ?
Le prix se fait sur devis, envoyé sous 24 heures ouvrées et sans engagement : il dépend du nombre de participants et de l’activité choisie. Le service, la vaisselle et la remise en état sont compris, les vins choisis avec notre caviste sont en option.
Est-ce qu’on est obligés de boire de l’alcool ?
Non. Chaque formule du Cooking Lab existe en version sans alcool, avec le même soin : l’atelier mixologie se fait en cocktails ou en mocktails, et les softs remplacent les vins à table.
Une amie veut apporter un gâteau fait maison, c’est possible ?
Non, les plats préparés à l’extérieur ne sont pas acceptés au Cooking Lab, pour des raisons de réglementation. Demandez plutôt un gâteau personnalisé à l’équipe au moment du devis : on garde le secret jusqu’au jour J.
Vous pouvez venir cuisiner dans le gîte qu’on a loué ?
Non, Salt & Pepper ne se déplace pas. Tous les ateliers ont lieu dans notre lieu du 6-8 boulevard de la Trémouille, en plein centre de Dijon, à 10 minutes à pied de la gare.
Une partie du groupe ne parle pas français, l’atelier peut se faire en anglais ?
Oui. Un cours privé au Cooking Lab se fait en français ou en anglais, à préciser au moment du devis. Les recettes sont envoyées après l’atelier.
Combien de temps à l’avance faut-il réserver pour un samedi ?
Pour un samedi soir, comptez trois à quatre semaines à l’avance. En semaine, une date se trouve souvent à dix jours. Le devis de Salt & Pepper arrive sous 24 heures ouvrées, sans engagement.
Antonin Carré, cofondateur et CEO de Salt & Pepper. Six ans d'événementiel à Dijon, plus de 850 événements organisés dans le lieu. Son profil et ses articles
Votre EVJF ou votre EVG, devis sous 24 heures ouvrées
Dites-nous la date, le nombre de participants et le format qui vous tente : devis détaillé sous 24 heures ouvrées, sans engagement.
