Le classique
Team building cuisine
Les brigades préparent l’entrée et le plat, les chefs signent le dessert, et tout le monde passe à table. 4 heures repas compris, jusqu’à 24 personnes en simultané.
Organisation de team building à Dijon
Organisation de team building à Dijon,
de 5 à 80 personnes
Atelier cuisine, défi Top Chef, cocktails et mixologie, tapas, soirée d’équipe : on organise votre team building de A à Z dans notre lieu en plein centre de Dijon. Un interlocuteur, un devis en 24 heures, et une équipe qui repart avec un vrai souvenir.
★★★★★4,8 / 5 sur 193 avis Google
Plus de 850 événements organisés
Les formats
Six team buildings, un seul lieu et une seule équipe
Tous nos ateliers sont encadrés par nos chefs et notre mixologue, dans nos quatre espaces. Vous choisissez le format, on s’occupe de la logistique, de la restauration et du timing.
La compétition
Team building Top Chef
Panier mystère, temps limité, plusieurs équipes et un jury. Le format qui révèle les leaders, les créatifs et ceux qui gardent leur calme quand le chrono tourne.
L’apéritif
Team building cocktail
Shaker en main avec notre mixologue : deux cocktails, avec ou sans alcool, puis une dégustation debout dans l’Event Room. Le bon format pour lancer une soirée.
Le format court
Team building tapas
1 h 30, debout, des bouchées à partager qu’on déguste ensemble juste après. Idéal entre deux sessions de travail ou en fin de journée.
Le plus dijonnais
Team building création de moutarde
Graines, verjus, épices : chaque équipe crée sa recette de moutarde de Dijon et repart avec son pot étiqueté. 1 h à 2 h, en Meeting Room, le format qui marque les visiteurs.
La dégustation
Dégustation de vins de Bourgogne
Vins de Bourgogne et d’ailleurs, sélectionnés avec notre caviste partenaire, dégustés et commentés. Seule ou en rotation avec un atelier cuisine, pour finir la journée sur une note locale.
Au-delà de 24 personnes
Les ateliers croisés, jusqu’à 80 participants
Tout le monde ne peut pas cuisiner en même temps. Au-delà de 24 participants, on sépare le groupe : une équipe en atelier tapas au Cooking Lab avec le chef, l’autre en mixologie dans l’Event Room avec le mixologue, puis on inverse. Sur 3 heures, chacun fait les deux, et tout le monde se retrouve pour déguster les tapas avec les cocktails.
Jusqu’à 80 personnes, on ajoute un atelier moutarde en Meeting Room ou une dégustation de vins, et une partie du groupe peut rester en séance de travail ou en pause pendant que les autres cuisinent : des ateliers de 20 personnes qui tournent toutes les 45 minutes à 1 h 30.
Atelier cuisine
Entrée et plat par les brigades, dessert par les chefs, repas à table ensuite.
Défi Top Chef
Panier mystère, chrono, jury. Deux à quatre équipes qui s’affrontent dans la bonne humeur.
Atelier tapas
Format debout, bouchées à partager, dégustation immédiate.
Mixologie
Deux cocktails avec notre mixologue, avec ou sans alcool, dans l’Event Room.
Atelier moutarde
Le plus dijonnais de nos ateliers. On fabrique sa moutarde et on repart avec son pot.
Dégustation de vins
Bourgogne et ailleurs, avec notre caviste partenaire. Le complément naturel d’une rotation.
Notre format phare pour les grands groupes
Tapas et mixologie croisés sur 3 heures, puis tout le monde se rejoint dans l’Event Room pour déguster les tapas et boire les cocktails. C’est celui qu’on recommande à partir de 25 personnes.
Comment ça se passe
Trois étapes, un seul interlocuteur
1
On échange
Vous nous dites la date, le nombre, l’objectif et le budget. On vous rappelle dans la journée et on vous envoie un devis détaillé sous 24 heures ouvrées.
Mathilde, Roméo ou Antonin
2
On affine
Choix du format, du menu, des allergies, du timing, de la salle. Une visite du lieu si vous le souhaitez, ou la visite virtuelle 360°.
Clémentine et Romane
3
On gère
Le jour J, vous arrivez avec votre équipe. Chefs, mixologue, restauration faite maison sur place, timing tenu et rangement : tout est compris.
Toute l’équipe
Team building en soirée
On cuisine à 18 h, on dîne ensemble à 20 h
Le team building du soir est notre format le plus demandé après une journée de séminaire ou en fin de semaine. L’atelier commence à 18 heures, et il se prolonge naturellement par le repas.
18h00 · Accueil
Un verre à l’arrivée, les tabliers, la constitution des brigades. Le chef présente le menu ou le défi.
18h30 · L’atelier
Deux heures en cuisine, ou une rotation tapas et mixologie pour les grands groupes. Le chef passe de poste en poste.
20h30 · À table
Repas de chef assis au Cooking Lab jusqu’à 24, ou cocktail dînatoire dans l’Event Room jusqu’à 100. Vins de Bourgogne à la carte.
22h30 · La fin de soirée
Un dernier verre au Creative Lounge, les photos, et personne ne fait la vaisselle.
Vos espaces
Quatre salles qui se combinent sur une même journée
Le Cooking Lab pour cuisiner, l’Event Room pour la plénière et le cocktail, la Meeting Room pour la session de travail, le Creative Lounge pour souffler. En privatisation, les quatre salles et la cour pour 120 personnes.
60 m² · 24 pers. en simultané, 80 en rotation
Le Cooking Lab
La cuisine professionnelle où les brigades travaillent autour du chef. C’est ici que se passent l’atelier cuisine, le Top Chef et les tapas.
Capacités par format
- Atelier24
- Repas assis24
- En rotation80
130 m² · jusqu’à 100 pers.
L’Event Room
Le grand volume du lieu : la mixologie, le cocktail dînatoire, la plénière du matin et le repas assis jusqu’à 45 personnes.
Capacités par format
- Théâtre80
- Debout100
- Repas assis45
Ils en parlent mieux que nous
Des équipes qui ont mis la main à la pâte
★★★★★Réactivité, timings tenus, unanimité
Tout était au rendez-vous : réactivité en amont, cadre chaleureux, très bon accueil, salle de réunion efficace, activité cuisine accessible à tous ayant fait l’unanimité des 18 personnes, respect des timings… Vraiment une top expérience.
★★★★★L’activité idéale pour souder une équipe
Cuisiner ensemble avec un chef, apprendre ses techniques et partager un vrai moment de convivialité. Le thème était parfaitement maîtrisé, et le plaisir de déguster ce que l’on a cuisiné est un vrai plus.
★★★★★Un séminaire aux petits soins, du début à la fin
Un séminaire dans une salle agréable, une équipe aux petits soins et un bon repas que nous avons préparé avec le Chef ! Je recommande vivement.
★★★★★Un buffet plébiscité par toute l’équipe
Excellente journée de séminaire, en partie due au lieu qu’offre le Salt & Pepper : localisation, disposition de la salle, souplesse et gentillesse de l’équipe. Mention spéciale au buffet déjeunatoire validé par l’ensemble des participants : du très très bon !
Questions fréquentes
Ce qu’on nous demande le plus souvent
Combien de temps dure un team building ?
Un atelier cuisine ou un Top Chef dure 4 heures repas compris : 2 heures d’atelier, puis 1 h 30 à 2 heures à table. Les tapas et la mixologie durent 1 h 30 chacun. Un format croisé tapas et mixologie prend 3 heures.
Jusqu’à combien de personnes ?
24 personnes cuisinent en même temps au Cooking Lab. Au-delà, on organise des ateliers croisés par groupes de 20, jusqu’à 80 personnes. Au-delà de 80, on bascule sur un format soirée d’entreprise avec cocktail et animation, sans atelier pour tous.
Peut-on combiner le team building avec une réunion ?
Oui, c’est le cas le plus fréquent : session de travail en Meeting Room le matin, déjeuner maison, atelier l’après-midi ou en soirée. On vous propose la trame horaire avec le devis.
Faut-il savoir cuisiner ?
Non. Les recettes sont choisies pour que tout le monde participe, du débutant au passionné. Le chef répartit les tâches pour que chacun ait un rôle.
Végétariens, allergies, sans alcool ?
On adapte les menus à chaque brief : végétarien, sans gluten, sans porc, allergies. Les cocktails existent avec et sans alcool.
Quel budget prévoir ?
Le prix dépend du format, de l’effectif et de la restauration choisie. Vous recevez un devis ligne par ligne sous 24 heures ouvrées, sans engagement.
Vous vous déplacez en entreprise ?
Non, tout se passe chez nous, à Dijon, dans nos quatre espaces équipés. C’est ce qui nous permet de garantir la qualité de l’atelier et de la restauration.
Do you run team buildings in English?
Yes. Our chefs and our mixologist run the workshops in English for international teams.
Passons à votre team building
Dites-nous la date et le nombre, on vous répond en 24 heures
Un devis détaillé, une trame horaire et une proposition de format adaptée à votre effectif. Sans engagement, et avec un vrai interlocuteur au téléphone.
Adresse6-8 bd de la Trémouille, 21000 Dijon
De la gare10 min à pied
De Paris1 h 35 en TGV
Team building5 à 80 personnes
Restauration100 % faite maison sur place