Dégustation de vins & atelier œnologie à Dijon
Une heure trente autour de six vins, commentés par un professionnel, dans une salle privée en plein centre. Pour un comité, une équipe, un anniversaire ou une soirée entre amis.
On est à Dijon, à vingt minutes des premiers climats de Bourgogne. Autant en profiter. Notre intervenant fait goûter, explique ce qu’il faut chercher dans le verre et répond aux questions que tout le monde se pose sans oser les poser. Personne ne repart avec un diplôme, tout le monde repart en sachant mieux choisir une bouteille.
Bourgogne en majorité, avec deux ou trois bouteilles d’ailleurs pour la comparaison. La sélection s’adapte au niveau du groupe et au budget. Jus de raisin de terroir et softs soignés pour ceux qui ne boivent pas.
Tout se passe sur place, avec notre équipe. Vous arrivez, vous vous asseyez.
Le Creative Lounge ou la Meeting Room, 60 m² chacun en plein centre de Dijon. Verres, crachoirs, carafes et TV HD pro 85 pouces pour les visuels : tout est installé avant votre arrivée.
Une heure trente à deux heures. On goûte, on compare, on met des mots sur ce qu’on sent. Assis autour de tables, ou debout si vous préférez que ça circule.
Gougères, charcuterie et fromages affinés, ou un cocktail complet si la dégustation ouvre la soirée. Cuisiné sur place le jour même.
Faites défiler les photos, ou venez visiter autour d’un café.
Pour les grands groupes, l’Event Room et ses 130 m² en plein centre de Dijon. Pour une dégustation à dix ou vingt, on privilégie le Creative Lounge ou la Meeting Room, 60 m² chacun, plus intimes.
Pour les grands formats, on privatise l’ensemble du lieu : 400 m², les quatre salles et la cour rien que pour vous. Pratique quand la dégustation n’est qu’un temps de la soirée et qu’on veut ensuite passer au repas puis au café sans se sentir à l’étroit.
Des groupes venus pour un atelier, une dégustation ou une soirée, et ce qu’ils en ont dit.
★★★★★Un buffet original et une orga discrète
Un lieu très bien conçu et convivial, un buffet original au top, une organisation discrète et efficace, tout était là pour la réussite totale de notre événement. Un grand merci à toute l’équipe.
★★★★★Une équipe à l’écoute des participants
Extrêmement satisfaite d’avoir participé à l’atelier sushis : ambiance conviviale, équipe agréable et à l’écoute des participants, démonstration des gestes techniques, conseils, explications, disponibilité.
★★★★★Un vrai régal, et beaucoup d’astuces
Un super moment passé en famille ! Nous avons adoré apprendre plein d’astuces culinaires avec François. En plus d’être instructif, c’était un vrai régal : les plats étaient délicieux. L’ambiance était au top grâce à notre chef. On a déjà hâte de recommencer !
★★★★★L’activité idéale pour un EVJF
Cuisiner ensemble avec un chef, apprendre ses techniques et partager un vrai moment de convivialité. Le thème était parfaitement maîtrisé, et le plaisir de déguster ce que l’on a cuisiné est un vrai plus. Une activité idéale pour un EVJF.
★★★★★Un tour du monde en un atelier
Atelier « apéritif brésilien » avec quatre réalisations : accras de morue, coxinhas, ceviche et pão de queijo. À déguster à la fin de l’atelier avec une caipirinha, délicieux !
★★★★★Les 40 ans d’un ami, version cuisine
On cherchait quelque chose de différent pour les 40 ans d’un ami. On a passé trois heures à cuisiner en équipe avec un chef au top, et on a mangé ce qu’on avait fait. Tout le monde est reparti en demandant quand on revenait.
Comptez deux heures. Un peu plus si vous enchaînez sur un repas.
Un premier verre le temps que tout le monde arrive. Les retardataires ne cassent rien.
Six vins servis dans l’ordre, commentés au fur et à mesure. On goûte, on compare, on pose ses questions.
Gougères, charcuterie et fromages affinés arrivent en salle pour accompagner les derniers verres.
On s’arrête là, ou on enchaîne sur un dîner assis dans l’Event Room, jusqu’à 45 convives. À caler au devis.
100 % de la food est préparée sur place, le jour même, par notre équipe.
Café, thé et jus pressés, mini viennoiseries artisanales et plateaux de fruits frais, à l’arrivée des participants.
Format debout, bouchées à partager. Tout le monde circule et se parle, sans plan de table à gérer.
En bocaux de verre pour un service souple, ou repas de chef servi à l’assiette quand vous voulez marquer le coup.
Le cake maison et les plateaux de fruits frais, montés directement en salle pour ne pas casser votre rythme.
Carte sélectionnée avec notre caviste partenaire : vins de Bourgogne, crémant, champagne. Sans alcool aussi soigné.
On vous rappelle pour comprendre vos objectifs, vos contraintes et le format qui colle vraiment à votre équipe. Devis détaillé dans les 24 h.
Avant le jour J, on reprend contact et on cale les derniers détails : timing, plan de salle, allergies et régimes, arrivées décalées, matériel à prévoir.
Le jour J, vous n’avez plus qu’à profiter. L’équipe est sur place du café d’accueil au dernier verre, et vous n’avez aucun prestataire extérieur à coordonner.
Huit personnes, trois pôles, et l’accueil comme maître mot. C’est la même équipe qui construit votre événement avec vous, le prépare et vous reçoit le jour J.
Un devis détaillé, une trame de journée proposée, et une vraie personne au bout du fil qui connaît le lieu par cœur.
Une vingtaine autour de tables, dans la Meeting Room ou le Creative Lounge, 60 m² chacun. Au-delà, on bascule dans l’Event Room, qui monte à 100 places assises.
Non, et c’est souvent mieux quand ce n’est pas le cas. L’animateur cale son niveau sur le groupe. Les curieux complets comme les amateurs avertis y trouvent leur compte.
Six en général. C’est le bon nombre pour comparer sans saturer le palais. On peut monter à huit si le groupe est motivé et qu’on a le temps devant nous.
Ils suivent la même dégustation avec des jus de raisin de terroir et des softs sélectionnés. Prévenez-nous au moment du devis, on prépare les verres en conséquence.
Oui, c’est la demande la plus fréquente. Cocktail dînatoire debout ou repas assis jusqu’à 45 personnes dans l’Event Room, cuisiné sur place le jour même.
La dégustation se fait chez nous, boulevard de la Trémouille : c’est là qu’on a les verres, la salle et le matériel. Pour un événement dans vos bureaux, appelez-nous, on regarde au cas par cas.
Sous 24 h ouvrées, avec la salle, la sélection de vins et les bouchées détaillées ligne par ligne.
Créons ensemble votre événement !
Afin de mieux comprendre vos besoins et l’enjeu de votre événement, nous aimerions en savoir un peu plus.
Ces informations nous permettront de vous recontacter et de vous faire parvenir une proposition adaptée.
Vous préférez nous appeler ?
Aucun problème, notre équipe est disponible du lundi au vendredi
au 03 73 27 54 62
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