Fruit emblématique de l’été, la pêche séduit par sa chair juteuse, son parfum délicat et sa douceur naturelle. En pâtisserie, elle permet de créer des desserts élégants, légers et parfaitement équilibrés.
Vous découvrirez comment sublimer la pêche à travers différentes techniques : fruits rôtis, compotées, crèmes légères, biscuits ou dressages modernes, tout en jouant sur les associations de saveurs
Le Cooking Lab de Salt & Pepper est bien plus qu’un atelier de cuisine : c’est une expérience culinaire vivante, conviviale et inspirante. Dans cet espace moderne et entièrement équipé, la cuisine devient un terrain d’échange et de créativité. Guidés par des chefs passionnés, les participants apprennent à maîtriser des techniques, à sublimer des produits de saison et à oser des associations inédites. Ici, on cuisine, on déguste, on partage, on rit. Que ce soit pour un team-building, une masterclass ou un moment entre amis, le Cooking Lab transforme chaque recette en aventure collective et chaque plat en souvenir gourmand.
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