Un vin d’honneur réussi se joue sur trois ingrédients.
Un lieu qui surprend. Une restauration qui régale vraiment. Une logistique fluide pour que vous profitiez du moment au lieu de gérer.
Salt & Pepper a été pensé pour cocher les trois cases.
Au cœur de Dijon, à deux pas de la place de la République, notre lieu hybride est installé dans un bâtiment historique du 17e siècle entièrement rénové. Vos invités arrivent par tramway depuis la gare en 15 minutes ou se garent au parking public à proximité. Ils découvrent un lieu qui change radicalement de la salle des fêtes ou du restaurant traditionnel.
Notre lieu se privatise pour accueillir jusqu’à 120 personnes en format cocktail debout, avec mise en place modulable selon votre programme : espace accueil, buffet, bar, atelier de découverte. Vous pouvez aussi associer plusieurs espaces si votre vin d’honneur précède un dîner ou une soirée.
Notre chef cuisine sur place avec des produits frais. Pièces salées et sucrées, planches gourmandes, ateliers en direct devant les invités, accord avec les vins de Bourgogne sélectionnés par notre sommelier.
Vos invités passent un vrai moment, vous restez détendu. C’est ça, un vin d’honneur réussi.
Un lieu très bien conçu et convivial, un buffet original au top, une organisation discrète et efficace, tout était là pour la réussite totale de notre événement. Un grand merci à toute l’équipe.
À deux pas de la place de la République. Tramway depuis la gare, parking public à proximité. Vos invités arrivent sans stress.
Pièces salées et sucrées cuisinées sur place par notre chef. Vins de Bourgogne sélectionnés par notre sommelier. Pas de traiteur extérieur.
Salt & Pepper est modulable se configure selon votre programme. Possibilité de prolonger sur un dîner ou une soirée dans le même lieu.
Espace modulable jusqu'à 120 invités, en format cocktail debout, pour un vin d'honneur en plein centre-ville
Pour un vin d’honneur, Salt & Pepper se privatise intégralement. Tous nos espaces vous sont réservés exclusivement le temps de votre événement.
Vos invités sont vraiment chez vous : pas d’autres groupes, pas de croisement, pas de bruit extérieur. L’accueil, la circulation, l’ambiance, tout est à votre image.
Vous pouvez utiliser plusieurs espaces selon votre programme : accueil dans le Creative Lounge, vin d’honneur dans l’Event Room, atelier ou démonstration culinaire au Cooking Lab, salon plus intime pour les discours ou les photos à la Meeting Room.
C’est ce qui transforme un vin d’honneur classique en moment vraiment privé et marquant pour vos invités.
Jusqu’à 120 invités en format cocktail debout, en mobilisant l’ensemble de nos espaces.
L’Event Room reste le cœur du vin d’honneur, mais l’avantage de la privatisation totale est que vos invités peuvent circuler librement dans tout Salt & Pepper.
Nous configurons les espaces pour rythmer l’événement : zone d’accueil, zone bar et boissons, zone de buffets, zone d’animation culinaire en direct. Vos invités déambulent, échangent, découvrent les différents univers du lieu.
Cette circulation évite les files d’attente et donne une vraie respiration au vin d’honneur.
Notre chef cuisine sur place avec des produits frais. C’est notre signature et c’est ce qui change l’expérience par rapport à un traiteur classique.
Pièces salées en circulation : amuse-bouches gastronomiques, mises en bouche thématiques, planches charcuterie et fromages de Bourgogne.
Pièces sucrées : mignardises, verrines fruitées, mini-pâtisseries.
Animations en direct : atelier découpe (jambon, saumon), ouverture d’huîtres, plancha, foie gras poêlé devant les invités.
Bar à boissons : vins de Bourgogne sélectionnés par notre sommelier, crémant, cocktails signature, alternatives sans alcool soignées.
Nous adaptons les quantités à votre nombre d’invités et à la durée prévue. Validation du menu lors du brief.
Créons ensemble votre événement !
Afin de mieux comprendre vos besoins et l’enjeu de votre événement, nous aimerions en savoir un peu plus.
Ces informations nous permettront de vous recontacter et de vous faire parvenir une proposition adaptée.
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