Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser un fraisier de A à Z, en travaillant chaque élément : biscuit, crème, montage et finitions. L’objectif est de comprendre les bases essentielles pour obtenir un dessert équilibré, aussi beau que savoureux.
Vous découvrirez comment sélectionner et préparer les fraises, réaliser une crème légère et stable, et monter un fraisier régulier avec un rendu visuel soigné.
Les 3 points clés :
Le Cooking Lab de Salt & Pepper est bien plus qu’un atelier de cuisine : c’est une expérience culinaire vivante, conviviale et inspirante. Dans cet espace moderne et entièrement équipé, la cuisine devient un terrain d’échange et de créativité. Guidés par des chefs passionnés, les participants apprennent à maîtriser des techniques, à sublimer des produits de saison et à oser des associations inédites. Ici, on cuisine, on déguste, on partage, on rit. Que ce soit pour un team-building, une masterclass ou un moment entre amis, le Cooking Lab transforme chaque recette en aventure collective et chaque plat en souvenir gourmand.
Créons ensemble votre événement !
Afin de mieux comprendre vos besoins et l’enjeu de votre événement, nous aimerions en savoir un peu plus.
Ces informations nous permettront de vous recontacter et de vous faire parvenir une proposition adaptée.
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