Thai Cooking Class

Thai assortment: tom yum shrimp soup, pad thai, green papaya salad, mango sticky rice, and condiments for a cooking workshop.
Man in black chef jacket and kitchen gloves cooking as a team, holding an orange squash above a bowl at Salt & Pepper Dijon.

Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser plusieurs spécialités emblématiques de la cuisine thaïlandaise, en découvrant les bases essentielles : préparation des pâtes aromatiques, gestion des cuissons rapides et équilibre des assaisonnements.

Vous explorerez l’utilisation d’ingrédients typiques tels que citronnelle, gingembre, coriandre, lait de coco ou sauce poisson, tout en comprenant comment construire des plats harmonieux et savoureux

Les 3 points clés de l’atelier :

  • L’équilibre des saveurs thaïes : sucré, salé, acide et pimenté
  • Les bases aromatiques : herbes fraîches, épices et pâtes de curry
  • Les cuissons rapides & précises : préserver textures, fraîcheur et intensité

Our workshop

The Salt & Pepper Cooking Lab is much more than a cooking workshop: it's a Lively, friendly, and inspiring culinary experience. In this modern and fully equipped space, the kitchen becomes a hub for exchange and creativity. Guided by passionate chefs, participants learn to master techniques, enhance seasonal products, and dare to create original combinations. Here, we cook, we taste, we share, we laugh. Whether for team-building, a masterclass, or a get-together with friends, the Cooking Lab transforms every recipe into collective adventure And each dish as a delicious memory.

Kitchen design with marble island, green stools, wall shelves, and Salt & Pepper sign for a culinary workshop.

Our contact details

6 - 8 Bd de la Trémouille 21000 Dijon
03 73 27 54 62