Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser une pavlova d’été élégante et parfaitement équilibrée, en maîtrisant chaque étape : de la meringue à la garniture, en passant par les crèmes et les textures.
Vous découvrirez comment travailler les fruits de saison (fraises, fruits rouges, fruits exotiques…), équilibrer le sucre et l’acidité, et créer un dessert aussi beau que savoureux. Un atelier technique et créatif pour apprendre à réaliser un dessert incontournable, léger, raffiné et idéal pour les beaux jours.
Les 3 points clés :
Le Cooking Lab de Salt & Pepper est bien plus qu’un atelier de cuisine : c’est une expérience culinaire vivante, conviviale et inspirante. Dans cet espace moderne et entièrement équipé, la cuisine devient un terrain d’échange et de créativité. Guidés par des chefs passionnés, les participants apprennent à maîtriser des techniques, à sublimer des produits de saison et à oser des associations inédites. Ici, on cuisine, on déguste, on partage, on rit. Que ce soit pour un team-building, une masterclass ou un moment entre amis, le Cooking Lab transforme chaque recette en aventure collective et chaque plat en souvenir gourmand.
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