La version compacte et polyvalente du grand couteau de chef. Maniable, précis, fabriqué en France : le couteau de tous les jours, signé 32 Dumas.
Plus court ne veut pas dire moins bon. Le couteau de chef 32 Dumas 20 cm est l’indispensable que les cuisiniers chevronnés gardent toujours à portée de main.
Sa lame en acier inoxydable forgé de 20 cm offre une précision remarquable pour toutes les tâches du quotidien : découper une volaille, ciseler des herbes, trancher des filets ou préparer vos légumes avec netteté et efficacité. Plus maniable que son grand frère, il s’adapte à tous les gabarits et convient aussi bien aux cuisiniers débutants qu’aux profils expérimentés.
Avec son manche ergonomique et son excellente tenue en main, il devient vite le couteau que l’on attrape en premier. Robuste, élégant, typiquement français — tout ce qu’on aime chez Salt & Pepper.
Un couteau à glisser dans sa trousse, à offrir en cadeau gourmand, ou à ramener en souvenir d’un cours dans le Cooking Lab.
Caractéristiques :
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