Atelier Coréen : Poulet frit (양념/간장치킨)

Découvrez l’un des mets les plus addictifs de Corée : le poulet frit en double cuisson, croustillant à cœur et nappé de sauces iconiques. Entre version douce-épicée (yangnyeom) et sauce soja caramélisée (ganjang), cet atelier vous plonge dans les saveurs intenses et la convivialité de la street-food coréenne. Un moment gourmand, généreux et absolument irrésistible.

  • Maîtriser la texture parfaite du poulet frit coréen : croustillant, léger, inratable.
  • Préparer et équilibrer les sauces traditionnelles coréennes, sucrées, épicées ou soja.
  • Découvrir les accompagnements et astuces qui rendent ce classique coréen si unique.

Notre atelier

Le Cooking Lab de Salt & Pepper est bien plus qu’un atelier de cuisine : c’est une expérience culinaire vivante, conviviale et inspirante. Dans cet espace moderne et entièrement équipé, la cuisine devient un terrain d’échange et de créativité. Guidés par des chefs passionnés, les participants apprennent à maîtriser des techniques, à sublimer des produits de saison et à oser des associations inédites. Ici, on cuisine, on déguste, on partage, on rit. Que ce soit pour un team-building, une masterclass ou un moment entre amis, le Cooking Lab transforme chaque recette en aventure collective et chaque plat en souvenir gourmand.

Nos coordonnées

6 - 8 Bd de la Trémouille 21000 Dijon
03 73 27 54 62