Atelier à Saucer

Pour cet atelier inédit, le chef vous propose de peaufiner la technique des jus et réductions avec lui, au travers de 3 sauces très différentes et originales !

 

  • Découvrez la différence entre une sauce, un jus, un bouillon et une réduction
  • Perfectionnez les techniques et astuces pour des sauces qui sublimeront vos plats
  • Dégustez de la meilleure des façons : en sauçant vos plat avec du bon pain, de la charcuterie et un petit verre de vin !

Notre atelier

Le Cooking Lab de Salt & Pepper est bien plus qu’un atelier de cuisine : c’est une expérience culinaire vivante, conviviale et inspirante. Dans cet espace moderne et entièrement équipé, la cuisine devient un terrain d’échange et de créativité. Guidés par des chefs passionnés, les participants apprennent à maîtriser des techniques, à sublimer des produits de saison et à oser des associations inédites. Ici, on cuisine, on déguste, on partage, on rit. Que ce soit pour un team-building, une masterclass ou un moment entre amis, le Cooking Lab transforme chaque recette en aventure collective et chaque plat en souvenir gourmand.

Nos coordonnées

6 - 8 Bd de la Trémouille 21000 Dijon
03 73 27 54 62