Atelier Choux

Découvrez l’art de la pâte à choux et réalisez des créations légères, élégantes et gourmandes. Dans cet atelier, vous apprendrez à maîtriser une pâte emblématique de la pâtisserie française, à obtenir des formes régulières et à lui donner vie grâce à des garnitures onctueuses et des finitions soignées. Un cours alliant technique, précision et pur plaisir sucré.

 

  • Maîtriser la pâte à choux : texture, cuisson et régularité.
  • Réaliser différentes garnitures pour des choux gourmands et équilibrés.
  • Apprendre les techniques de glaçage et décoration pour un rendu esthétique et professionnel.

Notre atelier

Le Cooking Lab de Salt & Pepper est bien plus qu’un atelier de cuisine : c’est une expérience culinaire vivante, conviviale et inspirante. Dans cet espace moderne et entièrement équipé, la cuisine devient un terrain d’échange et de créativité. Guidés par des chefs passionnés, les participants apprennent à maîtriser des techniques, à sublimer des produits de saison et à oser des associations inédites. Ici, on cuisine, on déguste, on partage, on rit. Que ce soit pour un team-building, une masterclass ou un moment entre amis, le Cooking Lab transforme chaque recette en aventure collective et chaque plat en souvenir gourmand.

Nos coordonnées

6 - 8 Bd de la Trémouille 21000 Dijon
03 73 27 54 62