Atelier Tapas et Mezzés

Lors de cet atelier, vous apprendrez à composer un assortiment varié de préparations salées, en travaillant les produits frais, les herbes, les épices et les cuissons rapides. L’objectif est de maîtriser l’équilibre entre fraîcheur, gourmandise et intensité aromatique.

  • La diversité des préparations : associer textures, températures et saveurs pour un assortiment harmonieux
  • Les bases aromatiques méditerranéennes : herbes fraîches, épices, huiles et assaisonnements justes
  • L’art du dressage & du partage : présenter des assiettes généreuses, esthétiques et

Notre atelier

Le Cooking Lab de Salt & Pepper est bien plus qu’un atelier de cuisine : c’est une expérience culinaire vivante, conviviale et inspirante. Dans cet espace moderne et entièrement équipé, la cuisine devient un terrain d’échange et de créativité. Guidés par des chefs passionnés, les participants apprennent à maîtriser des techniques, à sublimer des produits de saison et à oser des associations inédites. Ici, on cuisine, on déguste, on partage, on rit. Que ce soit pour un team-building, une masterclass ou un moment entre amis, le Cooking Lab transforme chaque recette en aventure collective et chaque plat en souvenir gourmand.

Nos coordonnées

6 - 8 Bd de la Trémouille 21000 Dijon
03 73 27 54 62

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