La fraise est l’un des fruits phares du printemps et du début d’été. Délicate, parfumée et naturellement sucrée, elle offre une multitude de possibilités en pâtisserie, du dessert le plus simple au plus raffiné.
Lors de cet atelier, vous apprendrez à travailler la fraise sous différentes formes afin de réaliser plusieurs créations gourmandes et élégantes. L’objectif est de comprendre comment sublimer ce fruit sans le dénaturer, tout en maîtrisant les techniques pâtissières essentielles.
Le Cooking Lab de Salt & Pepper est bien plus qu’un atelier de cuisine : c’est une expérience culinaire vivante, conviviale et inspirante. Dans cet espace moderne et entièrement équipé, la cuisine devient un terrain d’échange et de créativité. Guidés par des chefs passionnés, les participants apprennent à maîtriser des techniques, à sublimer des produits de saison et à oser des associations inédites. Ici, on cuisine, on déguste, on partage, on rit. Que ce soit pour un team-building, une masterclass ou un moment entre amis, le Cooking Lab transforme chaque recette en aventure collective et chaque plat en souvenir gourmand.
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