Atelier Macarons

Apprenez à réaliser les célèbres macarons français : coques lisses et brillantes, textures parfaites et garnitures gourmandes. Pas à pas, vous découvrirez toutes les techniques et astuces pour réussir ces petites douceurs délicates, aussi belles que délicieuses. Un atelier précis, ludique et sucré !

 

  • Maîtriser la préparation des coques : meringue, macaronage et pochage.
  • Réaliser des garnitures variées : ganaches, confits ou crèmes.
  • Assembler, garnir et conserver les macarons pour un résultat esthétique et professionnel

Notre atelier

Le Cooking Lab de Salt & Pepper est bien plus qu’un atelier de cuisine : c’est une expérience culinaire vivante, conviviale et inspirante. Dans cet espace moderne et entièrement équipé, la cuisine devient un terrain d’échange et de créativité. Guidés par des chefs passionnés, les participants apprennent à maîtriser des techniques, à sublimer des produits de saison et à oser des associations inédites. Ici, on cuisine, on déguste, on partage, on rit. Que ce soit pour un team-building, une masterclass ou un moment entre amis, le Cooking Lab transforme chaque recette en aventure collective et chaque plat en souvenir gourmand.

Nos coordonnées

6 - 8 Bd de la Trémouille 21000 Dijon
03 73 27 54 62